salsa curry japones receta
¿Estás buscando una nueva receta para impresionar a tus invitados en la próxima cena? ¡No busques más! Hoy te traigo una deliciosa salsa curry japonés. Con su sabor único y exótico, esta salsa seguramente dejará a todos con ganas de más. Ya sea que la sirvas con arroz, fideos o incluso agregada a tus platos favoritos, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas.
¿Qué es la salsa curry japonés?
El curry japonés es una salsa espesa y picante que se utiliza como base para muchos platos en la cocina japonesa. A diferencia del curry indio y tailandés, el curry japonés tiene un sabor más suave y menos picante. Está hecho de una mezcla de especias como cúrcuma, comino, jengibre y chiles. Esta mezcla de sabores crea una salsa única y deliciosa que complementa perfectamente una amplia variedad de ingredientes.
Información previa
- Número de comensales: 4
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria cortada en rodajas finas
- 1 pimiento rojo cortado en dados
- 400 ml de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de pasta de curry japonés
- Sal y pimienta al gusto
Pasos de preparación
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Añade la zanahoria y el pimiento rojo y cocina por unos minutos.
- Vierte el caldo de pollo, la salsa de soja y la pasta de curry japonés en la sartén. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que la salsa se espese.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Beneficios de la salsa curry japonesa
Además de su delicioso sabor, la salsa curry japonés tiene varios beneficios para la salud. Está cargada de antioxidantes gracias a las especias como la cúrcuma y el comino que contiene. Estos antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres en nuestro cuerpo y fortalecen nuestro sistema inmunológico. Además, el curry japonés también puede estimular la digestión y mejorar la salud cardiovascular.
Recomendaciones y consejos
Para un sabor más intenso, puedes agregar más pasta de curry japonés según tu preferencia de picante. Si no encuentras la pasta de curry japonés en tu tienda local, también puedes hacerla en casa mezclando varias especias como la cúrcuma, el comino y el chile en polvo. Recuerda ajustar las cantidades según tu gusto.
Curiosidades sobre la salsa curry japonesa
Sabías que el curry japonés es una invención japonesa basada en el curry indio? Durante la era Meiji en Japón, los británicos introdujeron el curry indio a través de su colonia en la India. Sin embargo, los japoneses adaptaron la receta y la hicieron propia, creando así el famoso curry japonés que conocemos hoy en día.
