pan de carne japones
¿Has probado alguna vez el delicioso pan de carne japonés? Si no lo has hecho, te estás perdiendo de un verdadero placer culinario. En esta receta te enseñaré cómo prepararlo de manera sencilla y rápida, para que puedas disfrutarlo en cualquier momento. ¡Prepárate para sorprender a tu paladar!
¿Qué es el pan de carne japonés?
El pan de carne japonés, también conocido como “nikuman”, es una creación culinaria que combina la suavidad de la masa de pan con un relleno de carne jugoso y sabroso. La particularidad de este plato radica en su forma redonda y su textura esponjosa, que se logra gracias a la utilización de una levadura especial en la masa. Tradicionalmente, el relleno está compuesto por carne de cerdo condimentada con salsa de soja, jengibre y otros ingredientes típicos de la cocina japonesa.
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 500g de carne picada (preferiblemente de cerdo)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de jengibre rallado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de zanahoria rallada
- 1/4 taza de pimiento rojo picado
- 1 huevo
- 500g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura instantánea
- 1/2 taza de agua tibia
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita de sal
Pasos para la preparación
- Paso 1: En un bol grande, mezcla la carne picada con la salsa de soja, el jengibre rallado, el aceite de sésamo, el azúcar, la sal y la pimienta negra. Agrega la cebolla picada, la zanahoria rallada y el pimiento rojo picado. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Paso 2: En otro bol, prepara la masa del pan. Mezcla la harina de trigo con la levadura instantánea, el agua tibia, la leche, el azúcar, la mantequilla derretida y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Paso 3: Divide la masa en pequeñas porciones y estíralas con un rodillo. Coloca una porción de la mezcla de carne en el centro de cada porción de masa y ciérrala cuidadosamente, dándole forma de bola.
- Paso 4: Coloca los panes de carne en una bandeja para horno y déjalos reposar durante 15 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C.
- Paso 5: Hornea los panes de carne durante aproximadamente 25 minutos, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Paso 6: Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta de tu delicioso pan de carne japonés!
Beneficios del pan de carne japonés
Además de su exquisito sabor, el pan de carne japonés tiene varios beneficios para nuestra salud. Por un lado, es una excelente fuente de proteínas de alta calidad debido a la carne utilizada en su preparación. Además, su contenido de verduras aporta vitaminas y minerales esenciales. Por otro lado, al ser horneado, resulta una opción mucho más saludable que otros platos fritos. ¡Una combinación perfecta de sabor y bienestar!
Recomendaciones y consejos
Para obtener los mejores resultados en tu pan de carne japonés, te recomiendo utilizar carne de cerdo picada, ya que su textura y sabor se adaptan perfectamente a esta receta. Además, no olvides agregar las especias y condimentos típicos de la cocina japonesa, como el jengibre rallado y la salsa de soja, para obtener ese toque auténtico.
Curiosidades sobre el pan de carne japonés
Sabías que el pan de carne japonés es una de las comidas callejeras más populares en Japón. Se puede encontrar en puestos ambulantes y en los conocidos “konbini” (tiendas de conveniencia), donde es muy común disfrutarlo tanto para una comida rápida como para un snack ocasional. ¡Ahora puedes recrear esta delicia en la comodidad de tu hogar!
