ramen tare
Si eres amante de la comida asiática, seguramente habrás probado el delicioso ramen en más de una ocasión. Pero, ¿alguna vez has oído hablar de la ramen tare? Si no es así, estás perdiéndote de uno de los secretos mejor guardados de esta popular receta japonesa. ¡Prepárate para conocer todo sobre la deliciosa salsa que hace del ramen una experiencia aún más explosiva!
¿Qué es ramen tare?
La ramen tare es una salsa altamente concentrada que se utiliza para sazonar el caldo del ramen. Esta mezcla única de sabores intensifica el sabor de la sopa y le da ese toque especial que tanto adoran los amantes de este plato tradicional japonés. La palabra “tare” en japonés significa “salsa”, y eso es justamente lo que es: una salsa que crea una explosión de sabores en cada bocado.
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Intermedia
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 1 taza de salsa de soja
- 1 taza de mirin
- 1 taza de sake
- 1 cucharada de azúcar
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre rallado
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
Pasos de preparación
- En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
- Añade la cebolla, el ajo y el jengibre rallado, y cocinalos hasta que estén tiernos y fragantes.
- Agrega la salsa de soja, el mirin, el sake y el azúcar a la sartén y remueve bien para combinar los ingredientes.
- Cocina a fuego lento durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se haya reducido y espesado.
- Retira del fuego y deja que la ramen tare se enfríe antes de usarla. ¡Y listo! Ya tienes una deliciosa ramen tare casera para darle un toque especial a tu ramen.
Beneficios de la ramen tare
Además de realzar el sabor del ramen, la ramen tare tiene beneficios para tu salud. Al estar elaborada con ingredientes naturales como la salsa de soja y el mirin, esta salsa condimentada proporciona antioxidantes y vitaminas al organismo. También es una excelente manera de agregar sabor a tus platos sin necesidad de utilizar exceso de sal.
Recomendaciones y consejos
Antes de agregar la ramen tare al caldo de tu ramen, pruébala primero para ajustar la cantidad según tu gusto personal. Recuerda que la tare es intensa y concentrada, por lo que es importante utilizarla con moderación para evitar que el sabor sea demasiado fuerte. Puedes guardar la ramen tare en un frasco hermético en el refrigerador por varios meses, así siempre tendrás a mano esta deliciosa salsa para cuando desees disfrutar de un delicioso ramen en casa.
Curiosidades sobre la receta
La ramen tare es solo uno de los muchos componentes que hacen del ramen un plato icónico en la gastronomía japonesa. Cada región de Japón tiene su propia versión de ramen, con recetas y combinaciones de ingredientes únicas. Además, la tare cambia según el tipo de ramen que se esté preparando, ya sea miso, shoyu, shio o tonkotsu. Esto demuestra la versatilidad y variedad de este plato tan popular en la cultura nipona.
