pan bao thermomix
El pan bao thermomix es una deliciosa modalidad de pan originaria de la cocina asiática que ha ganado gran popularidad en todo el mundo. Su textura esponjosa y su sabor único lo convierten en un acompañante ideal para cualquier tipo de relleno, ya sea salado o dulce. Hoy te enseñaremos a preparar este exquisito pan utilizando la famosa Thermomix, una herramienta muy práctica que te facilitará todo el proceso de amasado y fermentación.
¿Qué es el pan bao thermomix?
El pan bao thermomix es una variedad de pan al vapor originario de China. También conocido como baozi, este pan se caracteriza por su forma redonda y su textura esponjosa. A diferencia del pan tradicional, el pan bao se cocina al vapor, lo que le confiere una suavidad y ligereza únicas.
Información previa:
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 2 horas
Ingredientes:
- 350 gramos de harina de trigo
- 200 ml de agua templada
- 25 gramos de azúcar
- 5 gramos de sal
- 5 gramos de levadura seca de panadería
- 15 ml de aceite de girasol
Pasos de preparación:
- En el vaso de la Thermomix, añade el agua templada, el azúcar y la levadura seca. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 3.
- Añade la harina y la sal al vaso. Amasa durante 5 minutos a velocidad espiga.
- Incorpora el aceite de girasol y amasa durante 2 minutos más a velocidad espiga.
- Retira la masa del vaso y déjala reposar en un bol tapado con un paño durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
- Divide la masa en porciones de aproximadamente 50 gramos y dales forma redonda. Coloca las porciones en una bandeja para vaporera.
- Cubre la vaporera con un paño limpio y deja fermentar el pan durante 30 minutos.
- Cuando el agua de la vaporera esté hirviendo, coloca la bandeja con los panes en la vaporera y cocina al vapor durante 12-15 minutos.
- Sirve los panes bao calientes y rellénalos con tu opción favorita.
Beneficios del pan bao thermomix
El pan bao thermomix, además de ser una delicia para el paladar, ofrece diversos beneficios para la salud. Su contenido en harina de trigo integral aporta fibra, lo que favorece el tránsito intestinal y ayuda a mantener un peso equilibrado. Además, al estar cocido al vapor, conserva todos los nutrientes de los ingredientes, convirtiéndolo en una opción más saludable que el pan tradicional.
Recomendaciones y consejos
Si no tienes una Thermomix, puedes amasar y fermentar la masa de forma tradicional. Solo necesitarás un recipiente amplio para mezclar los ingredientes y dejar reposar la masa en un lugar cálido durante el tiempo indicado.
Para obtener un pan bao aún más esponjoso, puedes agregar un poco de levadura fresca en lugar de la levadura seca.
Recuerda servir los panes bao al momento, ya que su textura es más suave y esponjosa cuando están calientes.
Curiosidades sobre el pan bao thermomix
El pan bao es uno de los platos más populares en la gastronomía asiática. Se cree que su origen se remonta a más de 1.800 años atrás, durante la Dinastía Han en China.
Existen diversas variedades de pan bao, tanto dulces como saladas. Algunas opciones populares incluyen rellenos de cerdo asado, pollo agridulce, ternera con verduras y mermeladas de frutas.
