mochis te verde
Si eres amante del té verde y te encanta probar nuevos sabores y texturas, no puedes perderte esta deliciosa receta de mochis te verde. Preparar mochis, una especialidad japonesa, es más sencillo de lo que crees y te aseguro que el resultado te sorprenderá gratamente.
¿Qué es el Mochi de Té Verde?
El Mochi es un postre japonés que se caracteriza por su textura elástica y suave, obtenida a partir de la harina de arroz glutinoso. En esta variante, utilizamos té verde para darle un toque muy especial. Además de su exquisito sabor y su aspecto llamativo, el mochis te verde cuenta con numerosos beneficios para la salud.
Información previa
- Número de comensales: 4
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 200 gramos de harina de arroz glutinoso
- 2 cucharadas soperas de té verde en polvo
- 130 ml de agua caliente
- 50 gramos de azúcar
- Maicena (para espolvorear)
Pasos para la preparación
- En un bol, mezcla la harina de arroz glutinoso y el té verde en polvo.
- Añade el agua caliente poco a poco y mezcla hasta obtener una masa uniforme.
- Divide la masa en pequeñas porciones y dales forma redonda o cuadrada.
- En una olla con agua hirviendo, cocina los mochis durante 8-10 minutos o hasta que estén firmes pero suaves.
- Retira los mochis del agua y déjalos enfriar.
- Una vez fríos, espolvorea con maicena para evitar que se peguen.
- Sirve los mochis te verde y disfruta de su sabor único.
Beneficios del Mochi de Té Verde
Además de su delicioso sabor, el mochis te verde aporta numerosos beneficios para nuestra salud. El té verde es conocido por ser rico en antioxidantes y por sus propiedades estimulantes y revitalizantes. Además, el mochis, al ser una buena fuente de carbohidratos de bajo índice glucémico, nos proporciona energía de forma sostenida.
Recomendaciones y consejos
Para obtener el mejor resultado, te recomiendo utilizar té verde de calidad y seguir las proporciones indicadas en la receta. También es importante mantener los mochis bien conservados en un recipiente hermético para que no se sequen. Puedes disfrutarlos solos o acompañarlos con una taza de té verde caliente.
Curiosidades sobre el Mochi de Té Verde
El mochis te verde es un postre muy popular en las celebraciones japonesas, especialmente en el Año Nuevo. En Japón, es costumbre golpear el mochis con martillos de madera llamados “kine” para darles forma antes de consumirlos. Además, existen numerosas variedades de mochis, pero el de té verde es uno de los más queridos.
