arroz frito con ternera
Si eres amante de la comida asiática y estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, el arroz frito con ternera es la elección perfecta. Este plato combina la suavidad del arroz con el sabor intenso de la ternera y tiene el balance justo de ingredientes que harán que cada bocado sea una experiencia inolvidable.
¿Qué es el arroz frito con ternera?
El arroz frito con ternera es un plato típico de la cocina china y se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Consiste en saltear arroz en un wok con diferentes ingredientes, como carne de ternera, verduras y condimentos. El arroz adquiere un delicioso sabor al combinarse con la carne y los demás ingredientes, creando un plato único y lleno de sabores exóticos.
Información previa
- Número de comensales: 4
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 300 gramos de ternera fileteada
- 4 tazas de arroz cocido
- 1 cebolla grande
- 1 zanahoria mediana
- 1/2 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Pasos de preparación
- En un wok, calienta un poco de aceite y añade la ternera fileteada. Cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorada. Luego, retírala del wok y resérvala.
- En el mismo wok, añade un poco más de aceite y agrega la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo, todos cortados en juliana. Saltea las verduras hasta que estén tiernas.
- Agrega el ajo picado y cocina por un par de minutos más.
- Añade el arroz cocido al wok y mezcla bien con las verduras. Cocina por unos minutos hasta que el arroz esté caliente.
- Incorpora la ternera dorada que reservaste previamente al wok y mezcla todo junto.
- Agrega la salsa de soja y el aceite de sésamo, y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que todos los sabores se integren.
- Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados y calientes, retira el wok del fuego y sirve el arroz frito con ternera caliente.
Beneficios de arroz frito con ternera
El arroz frito con ternera no solo es delicioso, sino que también tiene algunos beneficios para la salud. La carne de ternera es una fuente de proteínas y hierro, mientras que el arroz aporta carbohidratos para obtener energía. Además, las verduras presentes en esta receta brindan vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
Recomendaciones y consejos
Para obtener mejores resultados al preparar el arroz frito con ternera, asegúrate de cocinar el arroz con antelación y dejarlo enfriar. Esto ayudará a que los granos de arroz se separen y sea más fácil de saltear en el wok. También puedes añadir otros vegetales de tu elección, como champiñones o brotes de soja, para darle un toque personalizado a la receta.
Curiosidades sobre el arroz frito con ternera
El arroz frito con ternera es uno de los platos más populares en la gastronomía china. Se dice que su origen se remonta a la dinastía Han, hace más de 2000 años. En China, este plato se consume tanto en la comida diaria como en ocasiones especiales, y se considera un símbolo de buena fortuna y prosperidad. Sin duda, probar el arroz frito con ternera te transportará a los sabores y tradiciones ancestrales de la cultura china.
