arroz frito con gambas
¿Quién puede resistirse a un delicioso platillo de arroz frito con gambas?
¿Qué es arroz frito con gambas?
El arroz frito con gambas es una receta de la cocina asiática que combina sabores y texturas de manera única. Consiste en saltear arroz con camarones frescos, verduras y una variedad de condimentos, resultando en un plato lleno de sabor y color.
Información previa de la receta
- Número de comensales: 4
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 250g de gambas o camarones pelados
- 1 cebolla mediana, cortada en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria grande, cortada en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para cocinar
Pasos de preparación
- En una sartén grande o wok, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto.
- Agrega las gambas y cocínalas hasta que estén rosadas y bien cocidas. Retíralas de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Añade el arroz cocido a la sartén y mezcla bien con las verduras. Cocina por unos minutos para calentar el arroz.
- Agrega las gambas nuevamente a la sartén y mezcla todo junto.
- Vierte la salsa de soja y el aceite de sésamo sobre el arroz y revuelve para que todos los ingredientes se mezclen bien.
- Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Continúa cocinando por unos minutos más hasta que todo esté bien caliente.
- Sirve el arroz frito con gambas caliente y disfruta de este delicioso plato.
Beneficios de arroz frito con gambas
El arroz frito con gambas es una opción deliciosa y nutritiva. Es una fuente de proteínas gracias al contenido de camarones, y también aporta carbohidratos y fibra gracias al arroz. Además, este plato está lleno de vitaminas y minerales provenientes de las verduras utilizadas en su preparación.
Recomendaciones y consejos
Para obtener un arroz frito con gambas perfecto, es importante utilizar arroz cocido y enfriado previamente. Esto ayuda a que los granos se separen fácilmente al saltearlos en la sartén. Además, no dudes en agregar tus propias variaciones de verduras o condimentos para adaptar el plato a tu gusto.
Curiosidades sobre el arroz frito con gambas
El arroz frito con gambas es un plato muy popular en varios países asiáticos, y cada región tiene su propia versión de esta receta. Algunas variaciones incluyen el uso de salsa de ostión, huevo batido u otros mariscos en lugar de gambas. ¡No dudes en probar diferentes combinaciones y descubrir tu propia versión favorita!
