arroz con gambas chino
¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer para impresionar a tus invitados? ¡No busques más! Hoy te traigo una receta tradicional y muy sabrosa: arroz con gambas chino. Si eres amante de la comida china y te encanta probar nuevos sabores, esta receta es para ti. Acompáñame y descubre cómo preparar este plato exquisito en pocos pasos.
¿Qué es arroz con gambas chino?
El arroz con gambas chino es un plato típico de la cocina china que combina el sabor fresco y jugoso de las gambas con el arroz al vapor. Esta receta se caracteriza por su sencillez y por los ingredientes utilizados, que destacan los sabores naturales de los alimentos. El arroz con gambas es muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias, agregando ingredientes como verduras, salsa de soja o especias al gusto.
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 500 gramos de gambas frescas
- 2 tazas de arroz jazmín
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre fresco rallado
- 1 cebolla grande picada
- 1 zanahoria cortada en rodajas
- 1 pimiento rojo cortado en juliana
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos de preparación
- Lava las gambas y pélalas, dejando la cabeza y la cola intactas. Salpimenta las gambas y resérvalas.
- En una sartén grande o wok, calienta un poco de aceite de oliva y añade el ajo y el jengibre rallados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo a la sartén. Saltea las verduras hasta que estén tiernas.
- Añade las gambas a la sartén y cocínalas hasta que estén rosadas y completamente cocidas.
- Agrega el arroz jazmín a la sartén y revuélvelo bien con las gambas y las verduras.
- Añade la salsa de soja y sigue cocinando todo junto durante unos minutos más.
- Sirve el arroz con gambas chino caliente y disfruta de esta deliciosa receta llena de sabor.
Beneficios de arroz con gambas chino
Además de ser una deliciosa opción para una comida o cena, el arroz con gambas chino aporta varios beneficios para la salud. Las gambas son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para el corazón y el sistema cardiovascular. Además, el arroz jazmín utilizado en esta receta es bajo en grasa y alto en fibra, lo que ayuda a regular los niveles de colesterol y mejorar la digestión.
Recomendaciones y consejos
Para mejorar el sabor de tu arroz con gambas chino, puedes agregar diferentes especias y condimentos como jengibre fresco, cilantro picado o salsa de chili. Si eres amante de las verduras, puedes añadir un poco de brócoli o champiñones a la receta para darle un toque extra de sabor y color. Y recuerda, siempre es mejor utilizar gambas frescas en lugar de congeladas para obtener los mejores resultados.
Curiosidades sobre arroz con gambas chino
El arroz con gambas chino es un plato muy popular en la gastronomía china y se considera un símbolo de abundancia y prosperidad. En la cultura china, se acostumbra servir este plato durante las celebraciones y reuniones familiares para poner de manifiesto la importancia de la unión y la buena fortuna. ¿Sabías que hay diferentes variaciones de esta receta en toda China? Cada región tiene su propia forma de prepararlo, lo que hace que el arroz con gambas chino sea aún más interesante y diverso.
