tailandes palma
Bienvenidos a una deliciosa receta tailandesa: Tailandes Palma. En este plato encontrarás una explosión de sabores exóticos y picantes que te transportarán directamente a las calles de Tailandia. ¡Prepárate para experimentar una verdadera fiesta para tus sentidos!
¿Qué es el Tailandes Palma?
El Tailandes Palma es un plato tradicional de la cocina tailandesa que combina ingredientes frescos y aromáticos para crear una explosión de sabores. Se caracteriza por su combinación única de sabores ácidos, salados, dulces y picantes. Los sabores se logran utilizando ingredientes típicos como la leche de coco, el curry rojo, la albahaca tailandesa y el cilantro.
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Media
- Tiempo estimado de preparación: 45 minutos
Ingredientes
- 400 gramos de pollo en trozos
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 1 cebolla pequeña picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo cortado en rodajas
- 200 ml de leche de coco
- 2 cucharadas de pasta de curry rojo
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharaditas de salsa de pescado
- Hojas de albahaca tailandesa
- Cilantro picado para decorar
Pasos para la preparación
- En una sartén grande, calienta el aceite de girasol a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picado y cocínalos hasta que estén dorados.
- Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos los lados.
- Agrega el pimiento rojo y cocina por unos minutos más.
- En un tazón aparte, mezcla la leche de coco, la pasta de curry rojo, el azúcar y la salsa de pescado.
- Vierte la mezcla en la sartén y cocina hasta que la salsa espese ligeramente.
- Incorpora las hojas de albahaca tailandesa y cocina por 2 minutos más.
- Decora con cilantro picado y sirve caliente con arroz al vapor.
Beneficios del Tailandes Palma
El Tailandes Palma no solo es un plato delicioso, sino que también proporciona varios beneficios para la salud. Sus ingredientes principales, como el pollo, el pimiento rojo y las especias, son una fuente de proteínas, antioxidantes y vitaminas. Además, el uso de la leche de coco en la receta proporciona grasas saludables que pueden ayudar a mejorar la salud del corazón.
Recomendaciones y consejos
Para obtener el mejor sabor, te recomiendo utilizar ingredientes frescos y de buena calidad. Además, ajusta la cantidad de pasta de curry rojo de acuerdo a tu tolerancia al picante. Si prefieres un plato más suave, reduce la cantidad de pasta de curry o elimínala por completo.
Curiosidades sobre el Tailandes Palma
El Tailandes Palma es un plato muy popular en Tailandia y se encuentra comúnmente en los menús de los restaurantes tailandeses en todo el mundo. Su nombre “Palma” se refiere a la combinación de sabores palmados en el paladar: ácido, salado, dulce y picante, que brindan una experiencia gastronómica única.
