sopa de pollo con champinones china
¿Quieres disfrutar de una deliciosa sopa que combina el suave sabor del pollo con la textura y aroma de los champiñones? En esta ocasión te traemos la receta de la sopa de pollo con champiñones china, una opción reconfortante y llena de sabor que te transportará a los sabores de la gastronomía oriental.
Sopa de pollo con champiñones china
¿Qué es la sopa de pollo con champiñones china?
La sopa de pollo con champiñones china es un plato tradicional de la cocina china que se caracteriza por su sabor suave y reconfortante. Se prepara con ingredientes frescos como pollo tierno, champiñones jugosos y una combinación de especias que le otorgan su distintivo aroma y sabor.
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 40 minutos
Ingredientes
- 500g de pechugas de pollo
- 200g de champiñones
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Pasos de preparación
- En una olla grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
- Añade la cebolla cortada en trozos pequeños y el ajo finamente picado. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega las pechugas de pollo cortadas en tiras y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados.
- Añade los champiñones, las zanahorias en rodajas y el puerro cortado en rodajas finas. Cocina durante unos minutos, removiendo ocasionalmente.
- Vierte el caldo de pollo, la salsa de soja, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante 20 minutos.
- Retira la sopa del fuego y sírvela caliente. Puedes decorar con cebollino fresco picado o semillas de sésamo.
Beneficios de la sopa de pollo con champiñones china
Además de ser una opción deliciosa, la sopa de pollo con champiñones china también aporta beneficios para la salud. El pollo es una excelente fuente de proteínas, mientras que los champiñones contienen antioxidantes y nutrientes que fortalecen el sistema inmunológico. Esta combinación hace de esta sopa una opción nutritiva y reconfortante.
Recomendaciones y consejos
Para obtener el mejor sabor en tu sopa de pollo con champiñones china, te recomendamos utilizar ingredientes frescos y de calidad. Además, asegúrate de ajustar el condimento según tu preferencia de sabor y si deseas un toque más picante, puedes agregar una pizca de pimienta de cayena o guindilla.
Curiosidades sobre la sopa de pollo con champiñones china
La sopa de pollo con champiñones china es un plato muy popular en la cocina cantonesa y se suele servir como un plato principal en los menús chinos. Además, esta sopa también es conocida por ser un remedio casero para combatir los resfriados y aliviar los síntomas de la gripe debido a sus propiedades nutritivas y calientes.
