seta de tronco

Bienvenidos a una deliciosa receta para disfrutar en cualquier ocasión: la seta de tronco.

¿Qué es la seta de tronco?

La seta de tronco es un hongo comestible que crece de forma silvestre en los troncos de varios tipos de árboles. Es conocida por su forma característica y su sabor único. Su textura y aroma hacen de esta seta un ingrediente muy versátil en la cocina.

Información previa

Número de comensales: 4 personas

Dificultad: Fácil
Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

500g de setas de tronco
2 dientes de ajo
1 cebolla

1/2 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Sal al gusto

Pimienta al gusto

Pasos de preparación

Paso 1: Lavar y cortar las setas de tronco en láminas.
Paso 2: Picar el ajo y la cebolla finamente.

Paso 3: Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande.
Paso 4: Añadir el ajo y la cebolla a la sartén y cocinar hasta que estén dorados.
Paso 5: Agregar las setas de tronco y cocinar a fuego medio-alto durante unos 5 minutos.

Paso 6: Verter el vino blanco sobre las setas y cocinar hasta que se evapore.
Paso 7: Salpimentar al gusto y remover bien.
Paso 8: Cocinar a fuego bajo durante otros 10 minutos.

Paso 9: Retirar del fuego y servir caliente.

Beneficios de la seta de tronco

Además de su exquisito sabor, la seta de tronco aporta importantes beneficios para nuestra salud. Está compuesta principalmente por agua y fibra, lo cual ayuda a regular el tránsito intestinal. También es una excelente fuente de antioxidantes y vitaminas del complejo B.

Recomendaciones y consejos

Para obtener un mejor sabor, puedes marinar las setas de tronco con un poco de aceite de oliva, vinagre y hierbas aromáticas antes de cocinarlas. Además, asegúrate de limpiarlas adecuadamente para eliminar cualquier resto de tierra o residuos.

Curiosidades sobre la seta de tronco

Sabías que la seta de tronco es considerada una delicadeza en la gastronomía de muchos países? Su peculiar forma y su sabor único la convierten en un ingrediente muy valorado y apreciado en la alta cocina.