ramen tradicional
Te presento una deliciosa receta de ramen tradicional que te transportará a las calles de Japón con cada sorbo. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y texturas en cada cucharada.
Qué es el ramen tradicional
El ramen tradicional es un plato típico de la gastronomía japonesa que consiste en un caldo sabroso, fideos de trigo, y una variedad de ingredientes como carne de cerdo, pollo, verduras y huevo. Se caracteriza por su sabor único y su preparación cuidadosa.
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 400 gramos de fideos de ramen
- 1 litro de caldo de pollo
- 200 gramos de carne de cerdo, cortada en lonchas finas
- 2 huevos
- 1 cebolla, cortada en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, cortada en juliana
- 2 champiñones, en rodajas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Cebolleta fresca, picada (opcional)
Pasos de preparación
- Pon a hervir una olla con agua y cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
- En otra olla, calienta el aceite de sésamo y añade los ajos picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade la cebolla, la zanahoria y los champiñones a la olla. Cocina a fuego medio-alto hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega la carne de cerdo y continúa cocinando hasta que esté bien cocida.
- Vierte el caldo de pollo y la salsa de soja en la olla. Deja que hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos para que los sabores se mezclen.
- Cuece los huevos en agua hirviendo durante 6-7 minutos para que queden ligeramente cocidos. Pela los huevos y córtalos por la mitad.
- Sirve los fideos de ramen en cuencos grandes. Vierte el caldo con las verduras y la carne sobre los fideos. Decora con las mitades de huevo y espolvorea cebolleta fresca picada por encima.
- ¡Disfruta de tu ramen tradicional bien caliente y sabroso!
Beneficios del ramen tradicional
El ramen tradicional es una opción deliciosa y nutritiva. Su combinación de fideos, caldo y verduras proporciona una buena dosis de carbohidratos, proteínas y vitaminas. Además, el caldo caliente puede ayudar a aliviar los síntomas del resfriado y la congestión nasal.
Recomendaciones y consejos
Para obtener un caldo más sabroso, puedes asar los huesos de pollo antes de hacer el caldo. También puedes añadir otros ingredientes como algas nori, maíz dulce o brotes de soja para darle un toque extra de sabor y textura.
Curiosidades sobre el ramen tradicional
El ramen tradicional es un plato que ha evolucionado a lo largo de los siglos. Su origen se remonta al siglo XVII en China, pero ha sido adaptado e incorporado a la cultura culinaria japonesa. Hoy en día, existen miles de variedades de ramen en Japón, cada una con su propio estilo y combinación de ingredientes.
