Prepara un auténtico ramen tradicional con esta deliciosa receta

5/5 - 1 voto

ramen tradicional

Te presento una deliciosa receta de ramen tradicional que te transportará a las calles de Japón con cada sorbo. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y texturas en cada cucharada.

Qué es el ramen tradicional

El ramen tradicional es un plato típico de la gastronomía japonesa que consiste en un caldo sabroso, fideos de trigo, y una variedad de ingredientes como carne de cerdo, pollo, verduras y huevo. Se caracteriza por su sabor único y su preparación cuidadosa.

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 400 gramos de fideos de ramen
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 200 gramos de carne de cerdo, cortada en lonchas finas
  • 2 huevos
  • 1 cebolla, cortada en rodajas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 zanahoria, cortada en juliana
  • 2 champiñones, en rodajas
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • Cebolleta fresca, picada (opcional)

Pasos de preparación

  1. Pon a hervir una olla con agua y cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
  2. En otra olla, calienta el aceite de sésamo y añade los ajos picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
  3. Añade la cebolla, la zanahoria y los champiñones a la olla. Cocina a fuego medio-alto hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Agrega la carne de cerdo y continúa cocinando hasta que esté bien cocida.
  5. Vierte el caldo de pollo y la salsa de soja en la olla. Deja que hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos para que los sabores se mezclen.
  6. Cuece los huevos en agua hirviendo durante 6-7 minutos para que queden ligeramente cocidos. Pela los huevos y córtalos por la mitad.
  7. Sirve los fideos de ramen en cuencos grandes. Vierte el caldo con las verduras y la carne sobre los fideos. Decora con las mitades de huevo y espolvorea cebolleta fresca picada por encima.
  8. ¡Disfruta de tu ramen tradicional bien caliente y sabroso!
Recomendado:  Deliciosa y reconfortante receta de Sopa Miso Tradicional: disfruta de sabores auténticos en cada cucharada

Beneficios del ramen tradicional

El ramen tradicional es una opción deliciosa y nutritiva. Su combinación de fideos, caldo y verduras proporciona una buena dosis de carbohidratos, proteínas y vitaminas. Además, el caldo caliente puede ayudar a aliviar los síntomas del resfriado y la congestión nasal.

Recomendaciones y consejos

Para obtener un caldo más sabroso, puedes asar los huesos de pollo antes de hacer el caldo. También puedes añadir otros ingredientes como algas nori, maíz dulce o brotes de soja para darle un toque extra de sabor y textura.

Curiosidades sobre el ramen tradicional

El ramen tradicional es un plato que ha evolucionado a lo largo de los siglos. Su origen se remonta al siglo XVII en China, pero ha sido adaptado e incorporado a la cultura culinaria japonesa. Hoy en día, existen miles de variedades de ramen en Japón, cada una con su propio estilo y combinación de ingredientes.

Deja un comentario