ramen japones receta facil
El ramen japonés es un plato delicioso y reconfortante que tiene su origen en la cocina japonesa. Con su combinación de fideos, caldo y diversos ingredientes, el ramen se ha convertido en un favorito en todo el mundo. En esta receta fácil, te mostraré cómo preparar un auténtico ramen japonés en la comodidad de tu hogar.
¿Qué es el ramen japonés?
El ramen japonés es un plato de fideos japoneses tradicionalmente servido en un caldo suculento y lleno de sabor. Los fideos de ramen son de origen chino y se han adaptado a la cocina japonesa a lo largo de los años. El caldo se elabora a partir de hueso de cerdo, pollo, pescado o vegetales y se sazona con salsa de soja, miso o sal, entre otros condimentos. Los ingredientes pueden variar, pero generalmente incluyen carne de cerdo, algas, brotes de bambú, huevo y cebolleta.
Información previa
- Número de comensales: 4 porciones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 4 bloques de fideos de ramen
- 1 litro de caldo de pollo
- 200 gramos de filete de cerdo, cortado en rodajas finas
- 2 huevos, cocidos a medio punto
- 4 hojas de alga nori
- 200 gramos de brotes de soja
- 1 cebolleta, cortada en rodajas finas
- Salsa de soja al gusto
- Pimienta negra al gusto
Pasos para la preparación
- Pon a hervir agua en una olla grande y cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
- En otra olla, calienta el caldo de pollo a fuego medio-alto hasta que hierva. Reduce el fuego y añade la salsa de soja y la pimienta negra al gusto. Deja que el caldo hierva a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Mientras tanto, cocina las rodajas de cerdo a la parrilla o en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas y cocidas por ambos lados. Reserva.
- Pela los huevos cocidos a medio punto y córtalos por la mitad longitudinalmente.
- Sirve los fideos de ramen en tazones grandes y vierte el caldo caliente encima.
- Añade las rodajas de cerdo, el huevo cocido, las hojas de alga nori, los brotes de soja y la cebolleta.
- ¡Tu ramen japonés está listo para disfrutar! Mezcla todos los ingredientes en el tazón antes de comer.
Beneficios del ramen japonés
El ramen japonés es una opción nutritiva y sabrosa que combina carbohidratos, proteínas y vegetales en un solo plato. Los fideos proporcionan energía de liberación lenta y los ingredientes como la carne de cerdo y los huevos aportan proteínas. Además, el caldo se elabora con ingredientes ricos en nutrientes, como hueso de cerdo y vegetales, lo que lo convierte en una fuente de vitaminas y minerales esenciales.
Recomendaciones y consejos
Si quieres intensificar el sabor del caldo de tu ramen, puedes agregar un poco de pasta de miso o salsa de soja adicional. También puedes personalizar los ingredientes según tus preferencias, añadiendo verduras como espinacas, maíz o champiñones.
Curiosidades sobre el ramen japonés
El ramen japonés es tan popular en Japón que existen museos dedicados exclusivamente a este plato. Además, cada región de Japón tiene su estilo de ramen único, con variaciones en el caldo, los fideos y los ingredientes utilizados. Algunos establecimientos de ramen incluso ofrecen diferentes niveles de picante para satisfacer a los amantes del picante.
