cha shu ramen
¿Te encanta la comida asiática? ¿Eres un amante de los platos reconfortantes y llenos de sabor? Si es así, ¡tenemos la receta perfecta para ti! En esta ocasión, te enseñaremos a preparar un delicioso cha shu ramen.
¿Qué es el cha shu ramen?
El cha shu ramen es un plato de origen japonés que combina fideos de trigo, un caldo rico y sabroso, vegetales frescos y un delicioso cerdo marinado llamado cha shu. Este plato es muy popular en la cultura japonesa y ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su sabor único y reconfortante.
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Intermedio
- Tiempo estimado de preparación: 2 horas
Ingredientes
- 4 bloques de fideos de ramen
- 1 litro de caldo de cerdo o pollo
- 250 gramos de cha shu (cerdo marinado)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre fresco rallado
- 4 huevos duros
- 2 tazas de brotes de soja
- 2 cebolletas en rodajas finas
Pasos de preparación
- Cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos bajo agua fría. Reserva.
- En una olla grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega el ajo y el jengibre rallado, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade el caldo de cerdo o pollo a la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante unos 20 minutos para que los sabores se integren.
- Agrega la salsa de soja y revuélvela bien. Luego, incorpora el cha shu y caliéntalo durante unos minutos para que se impregne de los sabores del caldo.
- Coloca los fideos de ramen en tazones individuales. Vierte el caldo caliente sobre ellos. Agrega los huevos duros, los brotes de soja y las cebolletas en rodajas.
- ¡Listo para disfrutar! Sirve el cha shu ramen caliente y mezcla los ingredientes antes de saborearlo.
Beneficios del cha shu ramen
Además de ser un plato sumamente sabroso y reconfortante, el cha shu ramen tiene varios beneficios. Los fideos de ramen proporcionan energía debido a su alto contenido de carbohidratos, mientras que el caldo ayuda a hidratar el cuerpo y la piel. El cha shu, por su parte, es una excelente fuente de proteínas y hierro.
Recomendaciones y consejos
Para disfrutar al máximo de tu cha shu ramen, te recomendamos utilizar ingredientes frescos y de calidad. Si no encuentras cha shu en tu área, puedes hacerlo en casa marinando lomo de cerdo en salsa de soja, caldo de pollo, jengibre y ajo. Además, no dudes en probar diferentes combinaciones de ingredientes para personalizar tu plato según tus gustos.
Curiosidades sobre el cha shu ramen
¿Sabías que el cha shu ramen se originó en la región de Kyushu, en Japón? Esta ciudad es conocida por sus fideos ramen, y el cha shu se convirtió en uno de los sabores más populares. Aunque tradicionalmente se usa cerdo, también puedes encontrar versiones con pollo o incluso mariscos. ¡Sorpréndete con la versatilidad de esta deliciosa receta japonesa!
