Sorprende a todos con esta deliciosa receta: Siao Mai al estilo asiático

5/5 - 1 voto

siao mai

¿Quieres disfrutar de un delicioso platillo oriental? Entonces, no puedes perderte esta receta de Siao Mai. Prepárate para degustar una explosión de sabores exóticos en tu paladar.

Qué es Siao Mai

Siao Mai es un estilo de dumpling originario de la cocina cantonesa que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicado sabor y su característica forma de cesta abierta. Estos pequeños bocados de felicidad suelen estar rellenos de una mezcla de carne de cerdo, camarón y diferentes especias, aunque también hay versiones vegetarianas.

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 250g de carne de cerdo molida
  • 150g de camarones pelados y picados
  • 1 cebolla verde picada finamente
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 1 cucharada de vino de arroz chino
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 24 obleas de masa para empanadillas

Pasos para la preparación

  1. En un bol grande, mezcla la carne de cerdo molida, los camarones picados, la cebolla verde, la salsa de soja, el jengibre rallado, el vino de arroz chino, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  2. Toma una oblea de masa para empanadillas y colócala en la palma de tu mano. Agrega una cucharada de la mezcla de carne en el centro de la oblea.
  3. Dobla los bordes de la oblea hacia arriba, formando pliegues en el centro para que se asemeje a una cesta abierta. Asegúrate de presionar bien los bordes para que el relleno no se salga durante la cocción.
  4. Repite el proceso con el resto de las obleas y la mezcla de carne.
  5. Calienta una vaporera y coloca las siao mai en la bandeja de vapor. Cocina al vapor durante 10-12 minutos, hasta que la masa esté cocida y el relleno esté bien hecho.
  6. Sirve caliente y disfruta de tu exquisito Siao Mai.

Beneficios de Siao Mai

Además de ser una delicia para el paladar, Siao Mai también aporta beneficios nutricionales. La carne de cerdo es una fuente de proteína magra y los camarones son ricos en ácidos grasos omega-3. Esta combinación de ingredientes te brindará energía y te ayudará a mantener una alimentación equilibrada.

Recomendaciones y consejos

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de salsa de chile o salsa de ajo a la mezcla de carne. También puedes experimentar con diferentes tipos de mariscos o carne de aves en lugar de la carne de cerdo.

Curiosidades

¿Sabías que Siao Mai es uno de los platos principales del desayuno en China? Se considera una opción nutritiva y práctica para comenzar el día con energía.

Deja un comentario