Delicioso Pad Thai: La receta auténtica de comida tailandesa que debes probar

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de comida típica de Tailandia. En este post, te voy a enseñar cómo preparar un plato tradicional que te transportará a los sabores exóticos del sudeste asiático. ¡No te lo pierdas!

Qué es comida típica de Tailandia

La comida típica de Tailandia es conocida por ser una explosión de sabores, combinando ingredientes frescos, hierbas aromáticas y especias. La cocina tailandesa se caracteriza por su equilibrio entre los cinco sabores principales: dulce, picante, salado, ácido y amargo. En cada bocado descubrirás una sinfonía de sabores que conquistarán tu paladar.

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Intermedia
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 400g de fideos de arroz
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla morada
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • Un puñado de cacahuetes
  • Cilantro fresco para decorar

Pasos para la preparación

  1. Cocina los fideos de arroz según las indicaciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
  2. Corta el pollo en trozos pequeños y pica la cebolla y el ajo.
  3. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
  4. Añade el pollo a la sartén y cocínalo hasta que esté dorado por todos los lados.
  5. En un bol aparte, mezcla la salsa de pescado, la salsa de soja y el azúcar. Añade esta mezcla a la sartén junto con los fideos de arroz cocidos. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren.
  6. Por último, añade los cacahuetes y remueve de nuevo. Sirve caliente y decora con cilantro fresco.

Beneficios de comida típica de Tailandia

La comida tailandesa es famosa por sus beneficios para la salud. Gracias a la gran cantidad de hierbas y especias utilizadas, como el jengibre, la cúrcuma y la hierba de limón, esta cocina es conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, los platos tailandeses suelen incluir una amplia variedad de verduras, lo cual los hace nutritivos y equilibrados.

Recomendaciones y consejos

Si no toleras muy bien el picante, puedes reducir la cantidad de especias picantes en la receta. También puedes añadir más vegetales a tu plato para hacerlo aún más saludable. Y no olvides probar el plato una vez esté cocinado, para ajustar los sabores si es necesario.

Curiosidades sobre la receta

Este plato se conoce como Pad Thai, y es considerado uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía tailandesa. Se creó en el siglo XX como un plato nacional para promover la identidad y cultura tailandesas. Hoy en día, es uno de los platos más populares de Tailandia y se ha convertido en una opción favorita de muchos amantes de la comida asiática alrededor del mundo.

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