Deliciosas bolitas de pollo frito chino: una receta irresistible

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bolitas de pollo frito chino

¿Quién puede resistirse a unas deliciosas bolitas de pollo frito chino? Estas pequeñas delicias son un clásico de la gastronomía oriental y se han convertido en una opción fácil y sabrosa para deleitar a toda la familia. Si eres amante de la comida china, seguro que quedarás encantado con esta receta. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores!

¿Qué son las bolitas de pollo frito chino?

Las bolitas de pollo frito chino son pequeñas porciones de pollo marinado y rebozado, que son fritas hasta obtener una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Su sabor se caracteriza por una combinación de ingredientes como la salsa de soja, el jengibre, el ajo y otros condimentos típicos de la cocina china. Generalmente se sirven como plato principal acompañadas de arroz o noodles.

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 500g de pechuga de pollo en trozos pequeños
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 1 huevo batido
  • 4 cucharadas de harina de maíz
  • Aceite para freír

Pasos de preparación

  1. En un tazón, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras, el ajo y el jengibre.
  2. Añade el pollo a la mezcla y deja marinar durante 20 minutos en el refrigerador.
  3. En otro recipiente, bate el huevo y mezcla la harina de maíz.
  4. Saca el pollo de la marinada y pásalo por la mezcla de huevo y harina de maíz, asegurándote de cubrir bien cada trozo.
  5. Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
  6. Fríe las bolitas de pollo hasta que estén doradas y crujientes por fuera, unos 4-5 minutos.
  7. Retira las bolitas de pollo del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  8. ¡Listo! Sirve las bolitas de pollo frito chino acompañadas de arroz o noodles y disfruta.

Beneficios de las bolitas de pollo frito chino

Pese a ser un plato frito, las bolitas de pollo chino pueden tener beneficios para nuestra salud, ya que el pollo es una fuente de proteínas magras. Además, al utilizar ingredientes frescos y condimentos naturales, se obtiene un plato rico en sabor y nutrientes.

Recomendaciones y consejos

Para conseguir un resultado óptimo, es importante cortar el pollo en trozos uniformes para que se cocinen de manera homogénea. También es recomendable mantener el aceite a la temperatura adecuada para que las bolitas de pollo queden crujientes. Y, por supuesto, no olvides marinar el pollo para darle un toque extra de sabor.

Curiosidades sobre las bolitas de pollo frito chino

Este plato es una variante china de las famosas albóndigas de pollo, pero con un toque de especias y técnicas orientales. En la gastronomía china, se le da mucha importancia al equilibrio de sabores y texturas, y las bolitas de pollo frito son un claro ejemplo de ello.

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