Aprende a preparar deliciosas ajinomoto gyozas en casa

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ajinomoto gyozas

Ajinomoto gyozas es una deliciosa receta de empanadas japonesas que no puedes dejar de probar. Estas pequeñas delicias rellenas te transportarán a la auténtica cocina asiática y te sorprenderán con su sabor único y su textura jugosa. Si eres amante de la comida oriental, no puedes perderte esta receta.

¿Qué son Ajinomoto gyozas?

Ajinomoto gyozas son unas empanadas japonesas rellenas de carne picada y verduras, envueltas en una fina masa y cocidas al vapor o fritas en una sartén hasta que estén crujientes por fuera y jugosas por dentro. Estas empanadas son un clásico de la cocina japonesa y se suelen servir como aperitivo, entrante o plato principal.

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 60 minutos

Ingredientes

  • Para la masa:
  • 250 gramos de harina
  • 150 mililitros de agua caliente
  • 1 pizca de sal
  • Para el relleno:
  • 300 gramos de carne de cerdo picada
  • 150 gramos de col picada
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos de preparación

  1. En un bol grande, mezcla la harina, el agua caliente y la sal hasta obtener una masa homogénea. Amasa durante unos minutos y forma una bola. Reserva la masa cubierta con un paño húmedo.
  2. En otro bol, mezcla la carne de cerdo picada, la col, la cebolla, el ajo, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme.
  3. Divide la masa en pequeñas porciones y extiende cada porción con un rodillo hasta obtener discos finos de masa.
  4. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada disco de masa y dobla la masa por la mitad, sellando los bordes con los dedos o un tenedor.
  5. Cocina las gyozas al vapor durante 10 minutos o fríelas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
  6. Sirve las gyozas calientes acompañadas de salsa de soja y disfruta de su exquisito sabor.

Beneficios de Ajinomoto gyozas

Aparte de su delicioso sabor y su versatilidad en la cocina, Ajinomoto gyozas ofrecen varios beneficios para la salud. Están repletas de nutrientes esenciales, como proteínas, vitaminas y minerales. Además, al ser cocidas al vapor, son una opción más saludable que las fritas y aportan menos calorías.

Recomendaciones y consejos

Para obtener el mejor resultado, asegúrate de sellar bien las gyozas antes de cocinarlas. Esto evitará que se abran durante la cocción. También puedes experimentar con diferentes rellenos, como pollo, gambas o verduras, para crear tu propia versión de estas deliciosas empanadas.

Curiosidades sobre Ajinomoto gyozas

Las gyozas son originarias de China y se han popularizado en todo el mundo gracias a la cocina japonesa. En Japón, es tradicional comer gyozas junto con fideos ramen. También se considera de buena suerte comer gyozas en el Año Nuevo chino, ya que se cree que su forma parecida a una bolsa de dinero atrae la prosperidad y la fortuna.

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